颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要或许

随着工业化和生活习惯水平的提高，在全世界范围内，肥胖症已经成为了一个主要公共健康问题。据世界卫生该组织（WHO）粗略估计，全球有有约20亿人过重或肥胖症，从1975到2016年，全球肥胖症率上回了有约3倍，每年因过重或肥胖症所致的死亡高达280万。

仅仅上，肥胖症的人不仅生活习惯顾虑、国家主义能力下降，还来得易患代谢性病因和心脑血管病因。许多研究表明，肥胖症与十多种癌症的胃癌效用增大和预后及生存率降低有关。

为了补救日益严重的肥胖症广为人知趋势，旧金山农业部发布的 2020-2025 年膳食指南想到我们，减肥无需成年人减再加从蜂蜜和饮料中所得到的水份，并增大通过体育户外活动所消耗的水份。

这种体重管理工具是基于有着百年在历史上的“总能量连续性基本概念”，该基本概念声称，体重增大是由于进食的总能量多于消耗的总能量。在当今世界，周遭环绕着美味可口、大量销售、价格便宜的手工食品，人们很容易进食远超仅仅效益的水份。而如今久坐不动的生活习惯方式进一步加剧了这种不连续性。

根据这一基本概念的论述，暴饮暴食，加上身体户外活动太低，正试图推动肥胖症症的广为人知。尽管几十年来的公共卫生讯息都在劝告人们再加吃掉多国家主义，但肥胖症和肥胖症相关病因的胃癌率却一直在稳步飙升。

然而，“总能量连续性基本概念”将肥胖症视为一种总能量连续性盲点，这种论述重申了物理学原理，却没有考虑体重增大的生物化学机制。

有约日，来自哈佛大学的大学、莱斯康奈尔的大学、伦敦大学学院、旧金山国立卫生研究部等政府机构的17位国际公认的生物学家、化学疗法人员和公共卫生专家组成的专家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（胆固醇-本品基本概念：肥胖症大广为人知的生理学第一人称）的撰文。

该研究则支持“胆固醇-本品基本概念”，该基本概念显然，肥胖症是一种代谢紊乱，来得多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多再加”。这也解释了为什么许多人再加吃掉多国家主义皮尔斯成功减肥。

“胆固醇-本品基本概念”提出了一个大胆的主张：暴饮暴食不才会所致肥胖症；变胖的过程才会所致暴饮暴食。当前肥胖症广为人知是由于激素对蜂蜜质量发生变化的质子化：尤其是高血压损耗的蜂蜜，它们从根本上彻底改变了我们的取而代之陈代谢。

总的来说，撰文创作者声称了“总能量连续性基本概念”的根本太低之处，显然“胆固醇-本品基本概念”并不需要来得好地解释肥胖症和体重增大，也为来得必需、来得众所周知的体重管理策略指明了道路：应当越发注意吃掉什么，而不是吃掉多再加。

该研究的领导者，波士顿儿童医院内激素学家、哈佛的大学任教 Did Ludwig 博士解释了为什么“总能量连续性基本概念”并不能借助我们思考体重增大的生物化学原因：例如，在生长突增的青再加年一时期，不才会每天进食1000卡路里的蜂蜜，但这是暴饮暴食所致了生长突增，还是生长突增所致营养不良和暴饮暴食？

Did Ludwig 任教

与“总能量连续性基本概念”相反，“胆固醇-本品基本概念”则大胆地宣称：暴饮暴食不是肥胖症的主要原因，该基本概念将当前的肥胖症广为人知归咎于传统饮食模式，其特征是过度食用高血压损耗的蜂蜜：尤其是手工过的、可快速降解的胆固醇。这些蜂蜜才会引起激素的质子化，从根本上彻底改变我们的取而代之陈代谢，所致胆固醇储存、体重增大和肥胖症。

当我们吃掉整体手工的胆固醇时，身体才会增大本品激素并减缓胰高血压素激素。反过来，这才会向胆固醇细胞发出信号以储存来得多水份，从而减再加可用于为关节和其他代谢活跃该组织发放的总能量消耗。大脑显然身体没有得到足够的总能量，这反过来又才会所致营养不良感。此外，在身体试图节省总能量消耗时，取而代之陈代谢不才会因此较慢。因此，即使我们再次得到无用的胆固醇，我们也极端于保持营养不良感。

胆固醇-本品基本概念

因此，要了解肥胖症的广为人知，不仅无需考虑我们吃掉了多再加蜂蜜，还无需考虑我们吃掉的蜂蜜类型是如何制约我们的激素和取而代之陈代谢。“总能量连续性基本概念”毫无疑问所有来自蜂蜜的水份对身体来说都是相似的，这忽略了这个解决办法的最重要部分。

仅仅上，“胆固醇-本品基本概念”并不是一个最取而代之提出的取而代之基本概念，它可追溯可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学的大学、莱斯康奈尔的大学、伦敦大学学院、旧金山国立卫生研究部等政府机构的17位国际公认的生物学家、化学疗法人员和公共卫生专家组成的创作者团队发表的论述撰文，是对“胆固醇-本品基本概念”迄今较为全面性的表述。

总的来说，这篇撰文总结了支持“胆固醇-本品基本概念”的越来越多的证据。此外，创作者还确定了一系列可检验的假设，以区分这两种基本概念以指导未来的研究。

使用“胆固醇-本品基本概念”，而不是“总能量连续性基本概念”，对于体重管理和肥胖症症治疗有着经济体制的制约。“胆固醇-本品基本概念”不是敦促人们再加吃掉，而是提出了另一条来得注意我们究竟吃掉了什么东西的必需。减再加现在弥漫再在蜂蜜供应中所的可快速降解的胆固醇的产出，才会减再加药剂储存胆固醇的潜在动力。这样我们就可以在来得再加营养不良感和迷茫的前提减缓体重。

最后，撰文创作者还声称，无需进一步的研究来最终试验这两种基本概念，这也才会带来来得准确的取而代之基本概念。为此，他们呼吁进行切实争论，以及和有着不同论述的生物学家之间合作开发，以在严格和公正的研究中所检验对“胆固醇-本品基本概念”的预见。

论文链接：